Menu
Menu kleine chef
Amuse
*
Shabu Wagyu A5
*
Sorbet
*
Gebakken zeebaars / parelcouscous tomaten Pilaf safraan en kapper roomsaus **
*
Bosbessen citroen Trifle met huisgemaakte vanille ijs
Menu grote chef
Amuse
*
Shabu Wagyu A5
*
Watermeloensalade / geitenkaas / rucola / pistache
*
Sorbet
*
** Gebakken zeebaars / parelcouscous tomaten Pilaf safraan en kapper roomsaus **
*
Gegrilde Iberico Lomo filet / chimichurri / rode peperroom / geroosterde nieuwe patatjes
*
Bosbessen citroen Trifle met huisgemaakte vanille ijs
3 gangen menu: €42,00
4 gangen menu: €57,00
**5 gangen menu: €72,00**
Ontdek onze Suggesties van de Chef
Voorgerechten
Gegrilde kingkrabpoten met kruidenboter en lookbrood
€ 40.00
Shabu Wagyu A5
€ 24.50
Oshinko, shimeji, radijs, wakame, teriyaki saus
Scampi in lookboter
€ 20.50
Sint-jacobsvruchten en mosselen Piccata met lookbroodje
€ 24.50
Witte vermouth, kappertjes, look, citroen
Krokant gebakken scampi saté in panko
€ 23.50
Cocktailsaus, garnituur
Hoofdgerechten
Kipfilet suprême met rijke kippenjus
€ 35.00
Gekarameliseerde rode biet, rood witloof, geitenkaas, seizoensgroeten, rode bietenpuree
Wilde eendenfilet met rode Portosaus
€ 38.50
Klassieke wildgarnituren, aardappelkroketten
Wilde eendenfilet met ganzenlever
€ 38.50
Koningsoesterzwam, crème van zwarte look, portosaus, spinazie, gefrituurde polenta
Klassieke steak tartaar
€ 30.50
Verse frieten, koude salade
Gegrilde kingkrabpoten met kruidenboter en lookbrood
€ 60.00
Zeewolfhaasje met groene kruidenrisotto
€ 38.50
Seizoensgroenten, romige vichyssoisesaus
Deze gerechten zijn inclusief saus, groenten en aardappelgerecht
Supplement truffel
€ 12.00
Supplement kaviaar 5g
€ 12.00
Pasta
Paccheri met verse truffel
€ 32.50
Kastanjechampignons, romige mascarponesaus
Vegetarisch
Gnocchi
€ 29.50
Champignons stroganoff, gerookte cottage cheese, boerenkool chips, parmezaanse kaas
Dessert
Chocolademousse
€ 12.75
Frambozengel, gezouten karamelnoten
Honey Badger cake
€ 12.75
Laagjes vanillepudding, toffee, biscuit, honing
Ontdek onze uitgebreide kaart
Ontbijt
Basis ontbijt
€ 22.00
Diverse broodjes – zoet en hartig beleg – zachtgekookt eitje – vers geperst fruitsap – koffie en thee tijdens ontbijt inbegrepen
Deluxe ontbijt
€ 27.50
Idem basis ontbijt – cava of mimosa – gerookte zalm – gezonde bowl
Klassieke eggs benedict
€ 16.00
Engelse muffin – gepocheerde ei – ham – hollandaisesaus
Gezonde bowl
€ 12.00
Yoghurt – vers fruit – huisgemaakte granola – noten
Voorgerechten
Cocktail van grijze garnalen
€ 22.00
Gravad lax
€ 19.50
zalm – Soya rode biet marinade – venkel – ricotta
Carpaccio
€ 19.50
parmezaanse créme – champignons – truffel – Franse mosterd vinaigrette
Klassieke steak tartaar
€ 17.50
Tomatensoep met balletjes
€ 9.00
Ambachtelijke kaaskroketten
€ 16.50
Ambachtelijke garnaalkroketten
€ 19.50
Duo kaas- en garnaalkroketten
€ 18.00
Scampi Kanthoeve (5st.)
€ 18.50
zachte tomatensaus – kokosmelk – citroengras …
Gebakken kalfszwezeriken
€ 25.00
jus van boschampignons – picklesmayon – bloemkoolzalf
Crostino taleggio
€ 18.00
truffel créme – tomaat – groene asperges – taleggio kaas
Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood.
Tapas (2pers.)
Tapas plank
€ 20.00
Lokale ham – kaas
Luxe tapas plank
€ 22.00
parmaham kroketje – augurken – gegrilde groenten – olijven – grissini – parmaham – tomatenrelish – parmezaanse kaascréme
Voor de kleintjes
Spaghetti
€ 11.00
gehaktballen – tomatensaus
Gefrituurde kippennuggets
€ 13.00
koude groentjes – frietjes
Vleesgerechten
Stoofvlees van varkenswangetjes met trappist van Westmalle
€ 27.00
Ossenhaas
€ 24.50
150gr – lady steak
Ossenhaas
€ 36.50
250gr Brechts wit blauw
Videe van hoevekip
€ 25.00
met hollandaise saus en garnalen
Varkenshaasje
€ 27.00
Duroe
Lamskroon
€ 37.50
Geserveerd mosterdsaus
Dry aged ribeye
€ 35.50
Chimichurri – hot mayo
Huisgemaakte rundsburger met remouladesaus
€ 26.50
Gefrituurde ajuin, kastanjechampignon, frietjes, frisse salade
Visgerechten
Kabeljauwhaas met wittewijnsaus
€ 34.50
Forel eitjes – grijze garnalen
Scampi Kanthoeve
€ 28.50
Zachte tomatensaus – kokosmelk – citroengras
Gebakken zeetong
dagprijs
500-600g
Pasta carbonara
€ 24.00
Spek, zwarte peper, ei, pecorino kaas
Tonkatsu van bloemkool
€ 26.00
Japanse saus, romige seldermousse, baby broccoli, limoen vinaigrette
Al onze vlees- en visgerechten worden geserveerd met frieten, kroketten, gratin douphinois, puree of brood en mayonaise.
Een rauwkostsalade of seizoensgroenten
Een rauwkostsalade of seizoensgroenten
SUPPLEMENTEN
Champignonroom, peperroom, bearnaise, mosterd demi glace, stroganoff
€ 2.75
Gebakken champignons
€ 4.50
Salades
Salade tomaat – garnaal
€ 32.50
Salade geitenkaas uit Westmalle
€ 25.00
Spek – appel
Caesar salade met suprème kip
€ 25.00
Al onze salades, worden geserveerd met frieten, kroketten, gratin douphinois, puree of brood en mayonaise.
Nagerechten
Coupe Vanillle
€ 8.50
Dame blanche
€ 10.00
verse warme chocoladesaus
Banana split
€ 10.00
verse warme chocoladesaus
Coupe verse aardbeien
€ 12.00
in’t seizoen
Kinderijs vanille ijs
€ 5.00
(2 bollen) met discobolletjes
Huisgemaakte sorbet 3 smaken
€ 10.00
Moelleux au chocolat
€ 12.00
Crèpe suzette met vanille ijs
€ 12.50
Kaasbordje
€ 14.50
5 soorten kaas
Supplement
Slagroom
€ 2.00
Extra bol ijs
€ 1.50
Frisdranken
Chaudfontaine water
€ 3.00
bruis/plat 25cl
Chaudfontaine water
€ 5.50
bruis/plat 50cl
Chaudfontaine water
€ 10.00
bruis/plat 1l
Coca cola / cola zero
€ 3.20
Fanta / fanta zero
€ 3.20
Sprite
€ 3.20
Nordic tonic 25cl
€ 3.20
Lipton ice-tea / green / zero
€ 3.20
Pomton
€ 5.90
pompelmoes + tonic
Looza appelsap, Looza pompelmoes
€ 3.20
Fruitsap
€ 3.20
Fuze tea peach hibiscus
€ 3.20
Verse fruitsap
€ 4.80
Cécémel chocomelk
€ 3.20
Warme dranken
Koffie espresso
€ 3.30
Koffie decafeïne
€ 3.30
Ristretto
€ 3.30
Koffie verkeerd / latte macchiato
€ 3.80
Koffie verkeerd met speculoos siroop
€ 4.40
Koffie verkeerd met butterscotch siroop
€ 4.40
Cappuccino
€ 3.80
melkschuim of slagroom
Thee
€ 3.30
divers
Verse muntthee
€ 4.30
Verse gemberthee
€ 4.30
Verse chocolademelk
€ 4.00
met slagroom
Ijskoffie met caramel
€ 4.50
French coffee
€ 9.50
Cognac / Grand Marnier
Irish coffee
€ 9.50
Whisky
Italian coffee
€ 9.50
Amaretto
Bieren van’t vat
Stella Artois
€ 3.20
Tripel Karmeliet
€ 4.50
Westmalle trappist
€ 4.70
Bieren
Scotch CTS
€ 4.50
Victoria
€ 4.50
Lindemans kriek
€ 3.70
Kolonel
€ 4.50
Brechts bruin bier
Sergeant
€ 4.50
Brechts blond bier
Leffe
€ 4.40
blond/bruin
Duvel
€ 4.50
Westmalle tripel
€ 4.90
Tripel d’Anvers
€ 4.70
Kwak Amber
€ 4.50
Stella 0,0
€ 3.20
alcoholvrij bier
Leffe 0,0
€ 4.20
alcoholvrij bier
Wijnen
Huiswijn rood / wit / rosé
Glas
€ 5.00
Karaf 1/2l
€ 16.00
Fles
€ 24.00
Franse zoete wijn
Glas
€ 6.00
Karaf 1/2l
€ 19.00
Fles
€ 28.00
Champagne
Joseph Perrier Cuvée Royal Brut
Glas
€ 15.50
Fles
€ 70.00
Aperitieven
Cava glas
€ 6.25
Champagne glas
€ 15.50
Aperol spritz
€ 9.00
Limoncello spritz
€ 9.00
Porto rood / wit
€ 4.80
Oude porto 10 jaar
€ 6.50
Oude porto 20 jaar
€ 9.00
Jenever
€ 4.50
Martini rood / wit
€ 4.80
Pineau des charentes wit
€ 4.80
Kir
€ 6.00
Kir royale
€ 6.25
Sherry dry
€ 4.80
Campari / passoa + fruitsap
€ 9.50
Smirnoff / bacardi / whisky + cola
€ 9.50
Smirnoff puur
€ 6.00
Ricard + karafje water
€ 9.50
Alcohol vrij Crodino
€ 4.50
Mimosa
€ 6.80
Afsluiters
Jenever
€ 4.50
Baileys
€ 6.70
Amaretto
€ 6.70
Cognac
€ 7.90
Jack Daniel´s
€ 7.90
William Lawsons
€ 7.90
J.B.
€ 7.90
Glenfiddich
€ 10.00
Grand Marnier
€ 8.50
Cointreau
€ 8.50
Sambuca
€ 7.50
43
€ 6.70
Calvados
€ 6.70
Limoncello
€ 6.00
Onze gins
Sterkstokers Thomas gin
€ 13.50
Met zilverbekroonde gin op de USA Spirits Competition bitterzoet met een fruitige toets
Sterkstokers Love Potion
€ 13.50
Zachte smaak, uitgesproken fruitige smaak maar wel een pittige afdronk
The Booze N°mad
€ 13.50
Streekproduct uit Westmalle, gerookt hooi en verschillende pepers zorgen voor een verfrissende afdronk
Martin Miller’s gin
€ 13.50
Zijdezacht van smaak met een uitgebreid kruidenboeket van o.a. zoethout, engelwortel en sinaasappel
Hendrick’s gin
€ 14.50
Op smaak gebracht met Bulgaarse roos, rijke en unieke smaak
Gordon gin
€ 9.00
Soepele en klassieke smaken waarin jeneverbes de boventoon neemt
Alcoholvrije gin
€ 8.50
Zeer gevarieerd kruidenboeket o.a. geroosterde pompelmoes, braambessen en lavendel
Cocktails
Moscow mule
€ 12.00
Vodka – limoen – fever tree ginger beer
Mojito
€ 12.00
Bacardi – rietsuiker – munt – bruiswater
Pornstar martini
€ 14.00
Vanille vodka – passievruchtsap – eiwit
Negroni
€ 12.00
Gordons gin – vermouth – campari
Old fashioned
€ 12.00
Wisky – rietsuiker – angostura bitters
Kanthoeve’s secret
€ 12.00
Mocktails
Virgin mojito
€ 9.00
Munt – limoen – rietsuiker – bruiswater
Middle east ice tea
€ 9.00
Zwarte thee – grenadine – munt
Crodino mocktail
€ 9.00
Crodino – sprite – limoen – fruitsap